¿Cómo enfriar las galletas recién horneadas?
La manera más fácil para enfriar galletas es retirarlas del horno cuando ya estén listas, dejar enfriar sobre la fuente solo un par de minutos y luego pasarlas a una rejilla metálica para que se terminen de enfriar, ya que si dejas en las latas o moldes, seguirán cocinándose.