Ingredientes
- Sirope Mora Milano
- ¼ taza de zumo de maracuyá
- ¼ taza de azúcar
- 1½ taza de crema de leche
- 2 claras de huevo
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- Uvas verdes para decorar
- Aceite
Preparación
Monte las claras con el azúcar a punto de nieve, reserve.
Hidrate la gelatina en ¼ de taza de agua fría. Lleve al microondas por 20 segundos.
Monte por separado la crema de leche, añada de a poco la gelatina disuelta, agregue el zumo de maracuyá retire de la batidora. Agregue las claras de huevo delicadamente.
Vierta en moldes previamente engrasados con aceite, lleve a refrigerar por una hora.
Desmolde y sirva acompañado de la Sirope Mora Milano y las uvas cortadas en cuartos.
