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Nutrición

¿Qué importancia tiene el consumo de postres?

diciembre 19, 2016

El postre es un aperitivo que se disfruta después de la comida principal, es de sabor agradable y es un complemento perfecto para nuestra alimentación diaria. Cheesecake, tres leches, torta de chocolate, mil hojas, helado con galleta, fruta picada, pastel, flan, etc., existe una variedad de postres que se preparan para deleitar y derretir los […]

Sorpresas Inesperadas

diciembre 19, 2016

Un tip muy importante y que a veces no lo seguimos es siempre tener a mano todo lo que vayas a utilizar para preparar una receta, para no tener inconvenientes inesperados, además recuerda que hay procesos de preparación o cocción muy cortos por lo que puedes perder tiempo al buscar otros ingredientes y tu receta […]

¿Cómo enfriar las galletas recién horneadas?

diciembre 19, 2016

La manera más fácil para enfriar galletas es retirarlas del horno cuando ya estén listas, dejar enfriar sobre la fuente solo un par de minutos y luego pasarlas a una rejilla metálica para que se terminen de enfriar, ya que si dejas en las latas o moldes, seguirán cocinándose.

Corte exacto

diciembre 19, 2016

Para cortar en capas una torta, es preferible que esté previamente refrigerada, ya que la masa estará más compacta y no se romperá al manipularla, por eso dicen que el frío es el mejor aliado para un pastelero.

Masa al punto

diciembre 19, 2016

Para que tus masas queden perfectas, al momento de amasar, no coloques demasiada harina en la mesa, siempre agrégala de a poco y así evitarás que la masa se endurezca.

El toque perfecto

diciembre 19, 2016

La sal es un potenciador natural de los sabores, especialmente del sabor del chocolate y otros ingredientes dulces. Por lo que añadir una pizca de sal a las preparaciones que llevan chocolate de dará un sabor mucho más potente y delicioso.

Horneando una torta ideal

diciembre 19, 2016

Nunca abras la puerta del horno mientras preparas algo dentro, porque genera cambios de temperatura creando una reacción dentro y fuera de la torta, con la presión se forman grietas en la parte superior en la torta y tiende a hundirse.

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