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ESPUMILLA

30 minutos 4 porciones
  • 4 claras de huevo
  • 8 cds de azucar
  • 1/2 libra de pulpa de mora
  • Arrope de Mora Milano

Batir 4 claras por 5 minutos.

Agregar 8 cucharadas de azúcar blanca, seguir batiendo.

Licuar 1/2 libra de mora y cernir.

Agregar poco a poco el extracto de mora y seguir batiendo.

Batir todo durante 15 minutos.

Servir en un vaso con un poco de arrope de mora Milano y moras.